식중독1 여름철 식중독 예방을 위한 수세미 소독법 여름철 기온과 습도가 높아져 세균이 번식하기 좋은 환경이 만들어져 식중독이 자주 생기곤 하는데요 세계보건기구(WHO)는 식중독 발생의 25% 정도는 오염된 주방 조리 용구로 인한 2차 감염이라고 발표한 바가 있으며 집에서 사용하는 도구 중 수세미에서 검출된 황색포도상구균(식중독을 등을 일으키는 세균)이 장난감에 이어 두 번째로 많았다고합니다. 그래서 오늘은 여름철 식중독 예방을 위한 수세미 소독법에 대해 준비해 보았습니다. 1.연질수세미 연질수세미의 경우 전자레인지로 쉽게 살균할 수 있습니다. 가.물 2컵, 식초1컵, 주방세제 1/3컵(소주컵)을 섞은 후 수세미를 잠기도록 담급니다. 나. 전자레인지에 3분정도 가열합니다. 다. 흐르는 물에 행군 후 잘 건조시켜 줍니다. 2.철수세미 가. 따뜻한 물을 준비.. 2023. 7. 5. 이전 1 다음