저녁2 양갈비 집에서 맛있게 굽기 토, 일, 월(근로자의날) 황금연휴의 시작이네요 야호! 저는 오늘부터 달리기 시작했어요 노는것에 진심인 나.. 퇴근 후 양갈비로 연휴를 시작해보았습니다. 그럼 양갈비 맛있게 굽는 방법 공유해보겠습니다 ^^ 1. 핏물 제거 키친타올로 양고기를 꾹꾹눌러 먼저 핏물을 제거해줍니다.Q.왜 핏물을 제거해야 하나요? 가. 고기 특유의 잡내 제거 나. 양념을 잘 베이게 하기 위해 다. 다들 이렇게 하길래 나도 따라함 2. 밑간, 숙성 소금과 후추로 밑간을 합니다 소금은 시중에 쉽게 구할 수 있는 허브솔트 추천해드립니다. 그리고 올리브유를 찹찹찹 발라준 뒤 1시간정도 냉장숙성을 시켜줍니다. Q.왜 숙성을 시켜야 할까요? 가. 단백질 분해효소가 생성되어 고기를 부드럽게 함. 나. 숙성시키면 뭔가 더 맛있어지는 것 같은 .. 2023. 4. 29. 롯데리아 전주비빔라이스버거 후기 롯데리아 전주비빔라이스버거 후기 롯데리아에 전주비빔라이스버거가 출시되었다는 소식을 들어보았습니다. 밥을 좋아하는 식충이로서 참을 수 없었다. 바로 주문해보았습니다. 롯데리아 라이스버거부터 봉구스밥버거까지 안먹어본 밥버거가 없는 저는 참지못하고 주문해보았습니다. 롯데리아 라이스버거는 대학시절 즐겨먹었는데 이번에 출시된 전주비빔라이스버거.. 기대하며 먹어보았습니다. 맛 ☆☆★★★ 가성비 ☆☆☆★★ 접근성 ☆★★★★ 맛은 이전에 롯데리아에 있었던 라이스버거와 매우 흡사합니다. 엄청 맛있다하기에도 뭐한 그냥 그럭저럭 먹을만한 맛입니다. 이름은 전주비빔이지만 야채가 많이 들어있는것도 아니고 그냥 라이스버거에 고추장 섞은 맛?! 정도로 생각하시면 될 것 같습니다,.. 그래도 저는 밥을 사랑하는 사람으로서 나쁘지 않.. 2023. 2. 25. 이전 1 다음
